Маринованные в красном вине и розмарине говяжьи стейки
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 587 ккалфранцузская
Ингредиенты
Красное сухое вино0.25 стаканов
Толстый говяжий край900 г
Чеснок3 зуб.
Оливковое масло3 столовые ложки
Измельченный свежий тимьян2 чайные ложки
Свежий измельченный розмарин0.5 чайных ложек
Сухая горчица1 чайная ложка
Соль1 чайная ложка
Молотый черный перец0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Разрежьте толстый говяжий край пополам, чтобы получились два стейка, и переложите их в глубокую миску.
2
Смешайте красное сухое вино, измельчённый чеснок, оливковое масло, свежий тимьян и розмарин, сухую горчицу, соль и чёрный перец. Залейте маринадом мясо, хорошо перемешайте, накройте и уберите в холодильник на 1–2 часа.
3
Хорошо разогрейте гриль.
4
Выложите стейки на гриль и жарьте по 5–7 минут с каждой стороны, до желаемой степени прожарки.
5
Переложите готовое мясо на доску, накройте фольгой и дайте отдохнуть 3–5 минут перед подачей.