Рыбный суп по-кубински с картофелем и зеленым горошком
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 427 ккалиспанская
Ингредиенты
Рыба500 г
Зелень1 пуч.
Черный перец горошком5 шт
Лавровый лист1 шт
Репчатый лук1 головка
Пшеничная мука3 столовые ложки
Сливочное масло3 столовые ложки
Зеленый горошек200 г
Картофель2 шт
Морковь1 шт
Сольпо вкусу
Молоко300 мл
Приготовление
1
Очистите рыбу, нарежьте крупными кусками и залейте холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену.
2
Добавьте в бульон лук, лавровый лист и черный перец горошком.
3
Достаньте рыбу, удалите кости и измельчите её в блендере.
4
Процедите бульон, разведите в нем муку со сливочным маслом.
5
Добавьте в бульон измельченную рыбу, зеленый горошек, нарезанные морковь и картофель.
6
Посолите, поперчите и варите до готовности овощей.
7
Влейте молоко, прогрейте суп и снимите с огня.