Шарлотка «по-осеннему» со сливами

Разогрейте духовку до нужной температуры.

Вымойте сливы, разрежьте их пополам и удалите косточки.

Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки до пены, постепенно всыпая сахар, затем по одному введите желтки, муку и гашеную соду. Тесто должно получиться жидким, как сметана.

Смажьте противень маслом и влейте в него половину теста.

Выложите на тесто сливы. При желании добавьте корицу, гвоздику и ванильный сахар для пряного аромата.

Залейте фрукты оставшимся тестом.

Выпекайте 3 минуты на максимальной температуре, затем снизьте жар до 140–180 градусов и готовьте ещё 20–25 минут до готовности.