Диетический нисуаз
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 255 ккалфранцузская
Ингредиенты
Консервированный тунец в собственном соку1 банка
Лимонный сок1 чайная ложка
Огурцы1 шт
Помидоры1 шт
Листья базиликапо вкусу
Красный лук50 г
Зеленая стручковая фасоль100 г
Дижонская горчица4 столовые ложки
Перепелиное яйцо8 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Салат романо100 г
Салат айсберг100 г
Салат фризе50 г
Приготовление
1
Сварите перепелиные яйца вкрутую: доведите воду до кипения, варите 3 минуты на среднем огне, затем очистите и разрежьте пополам.
2
Обдайте стручковую фасоль кипятком в отдельной посуде в течение 2 минут и охладите.
3
Нарежьте помидоры дольками, огурцы полукольцами, красный лук тонкими перьями; откройте тунца и слейте жидкость.
4
Отделите листья базилика от стеблей, а листья салата порвите руками.
5
Смешайте огурцы, фасоль и дижонскую горчицу, добавьте лимонный сок и перемешайте.
6
На тарелке выложите основу из салата, затем тунец, огурцы с фасолью в соусе, лук, помидоры и яйца, приправьте черным перцем.
7
Украсьте базиликом и подавайте.