Помидоры фаршированные бараниной, кедровыми орешками и мятой
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 506 ккалкавказская
Ингредиенты
Помидоры12 шт
Репчатый лук1 головка
Бараний фарш700 г
Маца0.75 стаканов
Рубленая петрушка0.5 стаканов
Кедровые орехи0.25 стаканов
Куриное яйцо1 шт
Свежая мята2 столовые ложки
Соль1.5 чайных ложек
Молотый черный перец1 чайная ложка
Куркума1 чайная ложка
Приготовление
1
Срежьте верхушки помидоров, вычистите мякоть и семена, оставив кожицу целой.
2
Переверните очищенные помидоры на бумажное полотенце и оставьте на 20 минут для стекания лишней жидкости.
3
Разогрейте духовку до 180°C и смажьте маслом форму для запекания.
4
Смешайте бараний фарш, нарезанный лук, крошки мацы, петрушку, кедровые орехи, яйцо, мяту, соль, перец и куркуму.
5
Наполните помидоры подготовленным фаршем, слегка приподняв его над краями.
6
Выложите помидоры в форму и запекайте около 1 часа до готовности.
7
Дайте блюду отдохнуть 10 минут и подавайте в тёплом виде.