Сметанник с малиновым джемом
⏱ 120 мин🍽 12 порц.🔥 361 ккалрусская
Ингредиенты
Сахар150 г
Ванильпо вкусу
Сметана 25%-ная200 г
Куриное яйцо2 шт
Сливочное масло100 г
Сода1 чайная ложка
Разрыхлитель10 г
Пшеничная мука100 г
Сольпо вкусу
Сметана 42%-ная400 г
Малиновый джем1 банка
Приготовление
1
Смешайте сметану с гашеной содой, затем добавьте сахар, яйца и слегка взбейте венчиком.
2
Растопите сливочное масло и остудите до комнатной температуры.
3
Соедините часть муки с разрыхлителем и солью, влейте масло в сметанную смесь и постепенно вмешайте муку до состояния теста.
4
Оберните тесто плёнкой и уберите в холодильник на 40 минут.
5
Разделите тесто на 8 равных частей и раскатайте коржи толщиной около 0,5 см.
6
Выпекайте коржи при 200 градусах до готовности.
7
Для крема взбейте сметану с сахаром и ванилью миксером до пышной консистенции.
8
Соберите торт, пропитывая коржи малиновым джемом и кремом.
9
Уберите торт в холодильник на ночь для пропитки, затем украсьте по желанию.