Кунжутный рис

Отварите рис по инструкции на упаковке.

В маленьком сотейнике разогрейте тёмное кунжутное масло с белым кунжутом до золотистого цвета.

Снимите с огня, добавьте чёрный кунжут и свежевыжатый сок лайма, перемешайте.

За 5 минут до готовности риса, когда вода почти вся испарится, влейте кунжутную заправку в рис.

Тщательно перемешайте и оставьте рис настаиваться на 5 минут без нагрева.