Шоколадные корзиночки с кофе и орехами
⏱ 25 мин🍽 5 порц.🔥 871 ккалфранцузская
Ингредиенты
Песочное тесто300 г
Темный шоколад150 г
Сливочное масло150 г
Сахар5 столовых ложек
Яичный желток2 шт
Сахарная пудра100 г
Ром30 мл
Грецкие орехи10 шт
Натуральный кофе1 чайная ложка
Мятапо вкусу
Приготовление
1
Взбейте мягкое сливочное масло до пышной кремовой текстуры, затем вмешайте сахар, ром и растворённый в горячей воде кофе.
2
Растопите тёмный шоколад на водяной бане, остудите и соедините с масляно-кофейной смесью. Уберите в холодильник на 30 минут для загустения.
3
Приготовьте карамель, растопив сахар с водой до золотистого цвета, добавьте грецкие орехи и сразу переложите их на фольгу.
4
Наполните песочные корзиночки шоколадно-кофейным кремом, украсьте карамелизированными орехами и свежей мятой.