Ленивый яблочный штрудель
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 364 ккалавстрийская
Ингредиенты
Армянский лаваш1 шт
Яблоко2 шт
Молотая корица3 столовые ложки
Кокосовая стружка60 г
Мед3 столовые ложки
Вода50 мл
Сметана 10%-ная100 г
Сахарпо вкусу
Сливочное масло30 г
Яичный желток1 шт
Изюм50 г
Приготовление
1
Очистите и нарежьте яблоки мелкими кубиками, а изюм залейте горячей водой на 5 минут для разбухания.
2
Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте яблоки и слегка обжарьте. Влейте немного воды и тушите около 7 минут.
3
Всыпьте сахар и две трети корицы, добавьте разбухший изюм и тщательно перемешайте.
4
Смажьте лаваш сметаной, распределите яблочную начинку, полейте медом и посыпьте кокосовой стружкой.
5
Сверните лаваш в плотный рулет, выложите на противень, смажьте верх яичным желтком и посыпьте смесью сахара с корицей.
6
Запекайте в разогретой до 200°C духовке примерно 15 минут до образования золотистой хрустящей корочки.