Яблочный пирог на творожном тесте

Name: Яблочный пирог на творожном тесте
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: русская
Ingredients: Мягкий творог 100 г; Сливочное масло 100 г; Пшеничная мука 200 г; Сахар 200 г; Разрыхлитель 5 г; Лимонная цедра 10 г; Красные яблоки 4 шт; Сметана 20%-ная 200 г; Картофельный крахмал 1 столовая ложка; Куриное яйцо 2 шт; Ванильный сахар 5 г

⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 414 ккалрусская

Ингредиенты

Мягкий творог100 г

Сливочное масло100 г

Пшеничная мука200 г

Сахар200 г

Разрыхлитель5 г

Лимонная цедра10 г

Красные яблоки4 шт

Сметана 20%-ная200 г

Картофельный крахмал1 столовая ложка

Куриное яйцо2 шт

Ванильный сахар5 г

Приготовление

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Смешайте растопленное сливочное масло, 100 г сахара и мягкий творог, затем добавьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите однородное тесто, которое не липнет к рукам.

Распределите тесто тонким слоем по форме, сформируйте бортики, проколите вилкой и выпеките основу 10 минут при 200 градусах.

Отдельно взбейте яйцо с оставшимся сахаром, добавьте сметану, картофельный крахмал и ванильный сахар, перемешайте до однородности.

Выложите на подпеченное тесто тонкие дольки красных яблок, залейте кремом и запекайте еще 40–50 минут при 200 градусах.

Ещё рецепты в каталоге →