Жареные макароны с томлеными помидорами

Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.

Добавьте макароны, перемешайте, чтобы они покрылись маслом, и обжарьте до золотистого цвета, периодически помешивая.

Влейте стакан воды, посолите и поперчите по вкусу.

Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и тушите, пока макароны не станут мягкими, а вся жидкость не впитается. При необходимости добавьте немного воды или выпарьте излишки, открыв крышку и слегка увеличив огонь.

Нарежьте помидоры крупными кусками и обжарьте на сливочном масле до мягкости.

Выложите готовые макароны на тарелку, сверху распределите томленые помидоры и посыпьте нарезанным луком.