Маринованная капуста
⏱ 135 мин🍽 10 порц.🔥 428 ккалрусская
Ингредиенты
Белокочанная капуста3 кг
Морковь600 г
Сладкий перец1 кг
Изюм200 г
Уксус 6%-ный1 стак.
Сахар1 стак.
Соль100 г
Подсолнечное масло1 стак.
Приготовление
1
Нашинкуйте белокочанную капусту, натрите морковь на крупной терке, а сладкий перец нарежьте мелкой соломкой.
2
Промойте изюм горячей водой.
3
Смешайте в глубокой миске капусту, морковь, перец и изюм.
4
Добавьте соль, сахар, 6%-ный уксус и подсолнечное масло, хорошо перемешайте.
5
Оставьте мариноваться на 1 час.
6
Стерилизуйте банки, разложите в них салат и стерилизуйте 40 минут.
7
Закатайте банки и храните в прохладном месте.