Стейк из тунца в кунжутной панировке

Промойте тунец, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте стейками толщиной 2–3 см.

Смешайте соевый соус, рисовый уксус и 1 ст. л. кунжутного масла, залейте рыбу и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.

Смешайте белый и чёрный кунжут, обсушите каждый стейк и обваляйте в семечках со всех сторон.

Разогрейте оставшееся кунжутное и растительное масло на сковороде, обжарьте стейки на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и розовой серединки.