Средиземноморская курица, запеченная с картофелем
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 605 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Лимон1 шт
Куриные окорочка4 шт
Молодой картофель1 кг
Свежий розмарин4 веточки
Свежий тимьян1 пуч.
Лавровый лист2 шт
Оливки100 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разделите окорочка на ножки и бедра, используя ножницы для птицы.
2
Выложите на противень круглые ломтики лимона, курицу и целый молодой картофель, затем полейте всё оливковым маслом.
3
Посыпьте блюдо измельчённым розмарином и тимьяном, добавьте лавровый лист.
4
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте курицу 45 минут, после чего разомните картофель вилкой, чтобы он впитал соки.
5
Добавьте оливки, сбрызните всё соком запечённого лимона, перемешайте и запекайте ещё 15 минут до готовности курицы и золотистой корочки картофеля.