Салат из зеленых овощей с яблоком, авокадо и медово-горчичным соусом
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 130 ккалевропейская
Ингредиенты
Пекинская капуста100 г
Яблоко150 г
Огурцы100 г
Зеленый лук15 г
Зеленый салат15 г
Молодой укроп10 г
Шпинат10 г
Лимонный сок3 столовые ложки
Авокадо100 г
Дижонская горчица2 чайные ложки
Мед1 чайная ложка
Растительное масло50 мл
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Вымыть пекинскую капусту, огурцы, яблоко, авокадо, зеленый лук, укроп, зеленый салат и шпинат под проточной водой.
2
Нарезать пекинскую капусту, огурцы, яблоко и авокадо мелкой соломкой.
3
Мелко нарезать зеленый лук и укроп.
4
Нарезать листья зеленого салата и шпината мелкой соломкой.
5
Сбрызнуть нарезанное яблоко 1 столовой ложкой лимонного сока, чтобы оно не потемнело.
6
В отдельной емкости с крышкой смешать растительное масло, 1 чайную ложку меда, 2 чайные ложки дижонской горчицы и 2 столовые ложки лимонного сока до однородности.
7
Соединить нарезанные овощи, зелень, яблоко и авокадо в одной емкости.
8
Влить приготовленную заправку, посолить по вкусу и аккуратно перемешать.
9
Подавать салат в холодном виде.