Онигири с курицей
⏱ 30 мин🍽 12 порц.🔥 234 ккаляпонская
Ингредиенты
Круглый рис500 г
Куриная грудка360 г
Сладкий перец100 г
Майонез100 г
Сухие водоросли норипо вкусу
Приготовление
1
Промой круглый рис, залей 550 мл холодной воды и доведи до кипения на сильном огне. Убавь нагрев до минимума и варивай 20 минут без соли. Дай рису постоять 10 минут в тепле, чтобы он сохранил пластичность.
2
Нарежь отварную куриную грудку мелким кубиком.
3
Добавь к курице мелко нарезанный сладкий перец и майонез, хорошо перемешай.
4
Расстели пищевую пленку и выложи на нее около 70 г теплого риса, распределенного ровным слоем.
5
Помести начинку в центр риса (примерно втрое меньше по объему, чем рис).
6
Заверни начинку в рис через пленку, сформировав шарик, и залепи верхушку небольшим количеством риса.
7
Аккуратно прижми онигири через пленку, чтобы придать форму.
8
Прилепи к онигири полоску нори шириной 2,5–3 см, чтобы за нее удобно было держать.