Картофельные шарики с двумя видами сыра
⏱ 35 мин🍽 3 порц.🔥 426 ккалитальянская
Ингредиенты
Картофель6 шт
Тертый сыр пармезан120 г
Сыр моцарелла1 кусок
Растительное маслопо вкусу
Пшеничная мука0.5 стаканов
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите очищенный картофель в подсоленной воде до готовности.
2
Натрите горячий картофель на мелкой терке и переложите в глубокую миску.
3
Добавьте к картофелю пшеничную муку, молотый черный перец и тертый пармезан, тщательно перемешайте.
4
Сформируйте из массы небольшие лепешки размером примерно 6х6 см.
5
Нарежьте моцареллу кубиками 2х2 см и оберните каждый кусочек картофельной лепешкой, плотно защипнув края.
6
Обжарьте шарики в хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки, полностью погрузив их в фритюр.