Пирамида из омлета и моцареллы
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 524 ккалитальянская
Ингредиенты
Цукини1 шт
Сыр моцарелла Unagrande125 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Молоко0.5 стаканов
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Листья базилика3 шт
Помидоры1 шт
Бальзамический уксус1 чайная ложка
Приготовление
1
Нарежьте цукини тонкими полосками, разрежьте их пополам и слегка обжарьте на гриле или сковороде с каплей оливкового масла.
2
Смешайте яйца, молоко, муку и соль до однородности. Выпекайте на сковороде несколько тонких омлетных блинчиков небольшого диаметра, переворачивая на другую сторону.
3
Нарежьте свежую моцареллу крупными кружками.
4
Соберите пирамиду: выложите слой омлета, сверху положите кружок моцареллы, полоску обжаренного цукини и лист базилика. Продолжайте чередовать слои, пока не закончатся ингредиенты.
5
Украсьте готовую пирамиду свежим базиликом, кубиками помидора и каплями бальзамического уксуса.