Свиные отбивные с кориандром
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 734 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Жареный кумин (зира)1 столовая ложка
Семена кориандра1 столовая ложка
Чеснок3 зуб.
Оливковое масло2 столовые ложки
Свиные отбивные2 шт
Кинза0.25 пучков
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лайм1 шт
Приготовление
1
Разомните в кофемолке жареный кумин и семена кориандра, добавьте мелко нарезанный чеснок и столовую ложку оливкового масла, перемешайте.
2
Отбивные натрите солью и перцем, затем щедро нанесите пряную масляную смесь с обеих сторон.
3
Разогрейте масло в широкой сковороде на средне-сильном огне до легкого дымка и обжарьте мясо по 5–7 минут с каждой стороны до готовности.
4
Подавайте готовые отбивные, украсив свежей рубленой кинзой и дольками лайма.