Савойский пирог с черникой
⏱ 75 мин🍽 6 порц.🔥 548 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Сливочное масло185 г
Сахар100 г
Куриное яйцо2 шт
Черника400 г
Сахарная пудра30 г
Сольна кончике ножа
Приготовление
1
Смешайте муку, сахар, соль и холодное сливочное масло до состояния крошки, затем добавьте яйцо и быстро замесите тесто.
2
Смажьте форму маслом, распределите тесто по дну и стенкам, проткните вилкой и уберите в холодильник на 30 минут.
3
Промойте чернику и дайте стечь воде. Разогрейте духовку до 180 градусов.
4
Выпекайте основу 15 минут, затем выложите ягоды и продолжайте выпекать ещё 20 минут.
5
Выключите духовку, присыпьте пирог сахарной пудрой и оставьте внутри на 5 минут. Подавайте тёплым с мороженым или маскарпоне.