Лимонные маффины с хрустящей крошкой
⏱ 45 мин🍽 10 порц.🔥 380 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сахар0.4 стаканов
Сливочное масло120 г
Лимонный сок2 столовые ложки
Пшеничная мука3.4 стакана
Соль0.5 чайных ложек
Пекарский порошок0.5 чайных ложек
Куриное яйцо4 шт
Сметана5 столовых ложек
Лимонная цедра1.5 столовых ложек
Сахарная пудра0.33 стаканов
Приготовление
1
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в одной миске.
2
В другой миске взбейте яйца, сметану, размягченное сливочное масло, лимонный сок и цедру.
3
Соедините сухие и влажные ингредиенты, аккуратно перемешивая до однородного теста.
4
Разложите тесто по формам для маффинов, заполняя их на три четверти.
5
Приготовьте хрустящую крошку, смешав муку, сахар и сливочное масло до состояния крупного песчаника.
6
Посыпьте маффины крошкой и выпекайте при 180°C в течение 20-25 минут, проверяя готовность зубочисткой.
7
Дайте маффинам остыть в формах 5 минут, затем выложите их на решетку.
8
Смешайте сахарную пудру с лимонным соком до состояния глазурной пасты и полейте ею теплые маффины.
9
Подавайте десерт в теплом виде.