Хрустящие сырные крекеры с чеддером
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 646 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Английская сухая горчицащепот.
Сливочное масло150 г
Куриное яйцо2 шт
Сыр чеддер150 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C и застелите два противня пергаментом.
2
В миске соедините просеянную муку, соль, перец и сухую горчицу.
3
Добавьте нарезанное сливочное масло и разотрите до состояния крошек.
4
Вмешайте тёртый чеддер и два желтка, хорошо перемешав тесто.
5
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 5 мм.
6
Вырежьте прямоугольники размером 2х10 см и выложите на противни.
7
Слегка взбейте белки и смажьте ими крекеры сверху.
8
Запекайте 7-8 минут до золотистого цвета.
9
Переложите готовые крекеры на решётку и полностью остудите.