Суп из клюквы и яблок
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 190 ккалрусская
Ингредиенты
Свежая клюква300 г
Сахар1 стак.
Яблоко500 г
Картофельная мука1 столовая ложка
Вода5 стаканов
Приготовление
1
Переберите и промойте свежую клюкву, разомните её в кастрюле, залейте 5 стаканами кипятка, перемешайте и накройте крышкой. Оставьте на 10–15 минут, затем процедите через марлю.
2
Поставьте кастрюлю с клюквенным соком на огонь, добавьте сахар и нарезанные яблоки (без кожицы и сердцевины). Доведите до кипения.
3
Всыпьте картофельную муку, как для киселя, и хорошо перемешайте до однородности.
4
Остудите суп до комнатной температуры, затем уберите в холодильник. По желанию подавайте со сметаной.