Тартар из говядины с черешней
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 429 ккалфранцузская
Ингредиенты
Мраморная говядина200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
TABASCO®по вкусу
Бальзамический уксус8 мл
Черешня8 шт
Сыр филадельфия20 г
Бальзамический кремпо вкусу
Печенье Oreo2 шт
Салат фризепо вкусу
Приготовление
1
Промойте мраморную говядину, обсушите и очень мелко нарежьте.
2
Смешайте мясо с оливковым маслом, солью, перцем, каплей Табаско и бальзамическим уксусом до однородности.
3
Подсушите ломтики хлеба в духовке при 180 градусах около 5 минут для чипсов.
4
Разделите тартар на две порции и выложите на тарелки.
5
Разрежьте 4 ягоды черешни пополам, удалите косточки и вложите в углубления крем-сыр.
6
Украсьте тартар ягодами, посыпьте вокруг крошкой печенья Oreo.
7
Добавьте бальзамический крем и листочки салата фризе, подавайте с хлебными чипсами.