Паэлья из пшеничной лапши с морепродуктами
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 595 ккалиспанская
Ингредиенты
Пшеничная лапша150 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Креветки300 г
Чеснок2 зуб.
Помидоры1 шт
Шафранщепот.
Копченая паприка0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Вода400 мл
Репчатый лук1 головка
Приготовление
1
Подготовьте продукты: лапшу сломите на отрезки 3-4 см, очистите креветки, чеснок измельчите, лук и томаты мелко нарежьте.
2
В широкой сковороде с высокими бортами разогрейте половину масла и обжарьте лапшу на сильном огне 3 минуты, помешивая. Уберите лапшу в отдельную миску.
3
В ту же сковороду добавьте оставшееся масло, обжарьте чеснок и креветки 1 минуту, затем переложите их в чистую посуду.
4
В сковороде до золотистого цвета обжарьте лук, добавьте шафран, копченую паприку и нарезанные томаты. Тушите на сильном огне 2 минуты, постоянно помешивая.
5
Влейте 400 мл воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и тушите 12 минут.
6
Верните в сковороду лапшу, перемешайте и сверху выложите креветки. Продолжайте тушить под крышкой 3-6 минут, пока вся жидкость не впитается. Посолите по вкусу.
7
Подавайте блюдо прямо в сковороде или разложите по порционным тарелкам.