Ирландское рагу с говядиной и картофелем
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 952 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Репчатый лук3 шт
Морковь2 шт
Сладкий перец2 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Сливочное масло25 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сушеный розмарин1 чайная ложка
Чеснок9 зубчиков
Говядина1 кг
Приготовление
1
Нарежьте лук и обжарьте его в глубоком сотейнике на среднем огне до золотистого цвета.
2
Добавьте нарезанную средними кусками говядину и обжаривайте, пока мясо не поменяет цвет.
3
Влейте 2 стакана воды, посолите, поперчите и тушите на среднем огне 45–60 минут.
4
Пока мясо тушится, нарежьте сладкий перец кусочками, морковь полосками и мелко измельчите чеснок.
5
Добавьте овощи и чеснок к говядине, влейте ещё 1 стакан воды и тушите 15–25 минут, периодически помешивая.
6
Всыпьте нарезанный картофель, добавьте сушёный розмарин и готовьте до полной готовности картофеля.