Котлеты с хреном
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 664 ккалрусская
Ингредиенты
Говядина1 кг
Репчатый лук2 головки
Куриное яйцо1 шт
Тертый хрен200 г
Столовая горчица2.5 столовые ложки
Хлебные крошки1 стак.
Мясной бульон1.5 стаканов
Растительное маслопо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Дважды пропустите говядину через мясорубку, добавьте мелко нарезанный лук, яйцо и размоченные в воде хлебные крошки.
2
Посолите, поперчите фарш, влейте немного холодной воды и хорошо вымесите до однородности.
3
Сформируйте небольшие котлеты, обваляйте их в смеси натёртого хрена с горчицей, а затем в сухих панировочных сухарях.
4
Обжарьте котлеты на сильном огне в разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.
5
Влейте в сковороду мясной бульон и тушите котлеты до полной готовности.
6
Подавайте горячими с отварным картофелем и малосольными огурцами.