Крем-суп из свеклы с чесноком
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 387 ккалрусская
Ингредиенты
Свекла3 шт
Морковь3 шт
Картофель4 шт
Молоко1.5 л
Чеснок3 зуб.
Сливочное масло50 г
Сахар3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Пшеничная мука30 г
Приготовление
1
Свеклу, морковь и картофель отварить до полной готовности.
2
Овощи пюрировать блендером до однородного состояния.
3
Вскипятить молоко с сахаром, добавить пшеничную муку и варить до загустения.
4
Влить овощное пюре, посолить и довести до кипения.
5
Снять с огня, через 10 минут добавить сливочное масло и раздавленный чеснок, перемешать.
6
Дать супу настояться 10–20 минут, периодически помешивая.
7
Подавать со сметаной.