Печеный молодой картофель с карамелизованным луком и трюфельным маслом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 225 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молодой картофель500 г
Репчатый лук1 головка
Оливковое масло3 столовые ложки
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Трюфельное масло0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Тщательно очистите молодой картофель от грязи, обсушите и нарежьте четвертинками. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
3
Смешайте картофель и лук на противне, застеленном фольгой, сбрызните оливковым маслом, приправьте крупной солью и свежемолотым перцем.
4
Выпекайте около 40 минут до мягкости картофеля и золотистой корочки.
5
Переложите готовое блюдо на тарелку, полейте трюфельным маслом, аккуратно перемешайте и подавайте.