Картофельная запеканка с грибами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 266 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель500 г
Свежие грибы350 г
Растительное масло50 мл
Куриное яйцо1 шт
Шафранщепот.
Приготовление
1
Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле до золотистого оттенка.
2
Добавить мелко нарезанные свежие грибы и продолжить жарку до готовности.
3
Отварить картофель в мундире, очистить и, пока горячий, пропустить через мясорубку.
4
В картофельное пюре добавить куриное яйцо и щепотку шафрана, хорошо перемешать.
5
В глубокую сковороду выложить половину картофельной массы, сверху распределить грибную начинку и накрыть оставшимся картофелем.
6
Сверху положить кусочки сливочного масла и запекать в духовке при 180 градусах до румяной корочки.