Лапша сегун
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 306 ккалазиатская
Ингредиенты
Грибы шиитаке20 г
Шампиньоны20 г
Лук-порей10 г
Лисички10 г
Ростки пшеницы15 г
Лапша удон160 г
Чеснок2 зуб.
Кунжутные семечкипо вкусу
Соевый соуспо вкусу
Свежий имбирь3 г
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
Отварите лапшу удон до состояния аль-денте, затем слейте воду.
2
Нарежьте лук-порей и грибы (шиитаке, шампиньоны, лисички) тонкой соломкой, а чеснок и свежий имбирь мелко измельчите.
3
Разогрейте оливковое масло на сильном огне, быстро обжарьте чеснок и имбирь, затем добавьте лук, грибы и ростки пшеницы. Готовьте не более 1 минуты.
4
Добавьте лапшу, соевый соус и кунжутные семечки. Обжаривайте всё вместе 2–3 минуты, пока лапша не впитает соус.