Хрустящие куриные ножки с луком и кукурузой
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 703 ккаламериканская
Ингредиенты
Куриные ножки2 кг
Куркума20 г
Молотая паприка20 г
Молотый кумин (зира)10 г
Молотый сушеный чеснок10 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Репчатый лук4 шт
Красный лук2 шт
Бальзамический уксус40 мл
Растительное масло50 мл
Свежая кукуруза3 шт
Сливочное масло80 г
Тимьян3 веточки
Приготовление
1
Смешайте куркуму, паприку, кумин, сушеный чеснок, соль, перец и растительное масло до однородной пасты.
2
Натрите куриные ножки маринадом и оставьте на 10–20 минут.
3
Нарежьте репчатый и красный лук четвертинками, выложите в форму, добавьте тимьян, соль, перец, бальзамический уксус и масло, перемешайте.
4
Поставьте лук и курицу в духовку при 180°C на 35–40 минут, курицу на верхний уровень, включите гриль для хрустящей корочки, периодически перемешивайте лук.
5
Разрежьте свежую кукурузу на крупные куски, обжарьте на сковороде со сливочным маслом и тимьяном по 2 минуты с каждой стороны, поливая маслом.
6
Выложите на тарелку курицу, запеченный лук и кукурузу, при необходимости используйте шпажки для кукурузы.