Тягучее миндальное печенье с абрикосовыми косточками
⏱ 35 мин🍽 11 порц.🔥 142 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сахар200 г
Пшеничная мука30 г
Яичный белок2 шт
Миндаль80 г
Абрикосовые косточки40 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190 градусов.
2
Измельчите миндаль в мелкую крошку с помощью блендера.
3
Смешайте 200 г сахара и 1,5 яичных белка, взбейте до однородности.
4
Перелейте смесь в кастрюлю, добавьте оставшиеся белки и нагрейте на плите до едва тёплого состояния, постоянно помешивая.
5
Всыпьте 30 г муки и перемешайте до консистенции теста на оладьи.
6
Застелите противень пергаментом, слегка присыпьте мукой и выложите 11 порций теста ложкой.
7
При желании украсьте миндальной стружкой или целыми орехами.
8
Выпекайте около 17 минут до золотистой корочки.