Сметанный кекс с изюмом
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 524 ккалрусская
Ингредиенты
Сливочное масло100 г
Сметана200 г
Сахар150 г
Куриное яйцо3 шт
Изюм50 г
Пшеничная мука300 г
Ванильный сахар1 чайная ложка
Уксус1 столовая ложка
Сольщепот.
Сода1 чайная ложка
Приготовление
1
Изюм (100 г) промойте и залейте небольшим количеством кипятка, накрыв крышкой, чтобы он набухал во время подготовки остальных ингредиентов.
2
Взбейте яйца с сахаром, затем добавьте сметану и щепотку соли, перемешайте.
3
Влейте растопленное сливочное масло и погашенную уксусом соду в яично-сметанную смесь.
4
Постепенно всыпьте муку, замешивая тесто консистенции густых оладий.
5
Вмешайте в тесто подготовленный изюм.
6
Разложите тесто по формам для кексов и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
7
Готовые кексы при желании посыпьте сахарной пудрой.