Лазанья из шпината и феты (aka Spanakopita Lasagna)
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 664 ккалитальянская
Ингредиенты
Свежие листья шпината4 пучка
Зелень70 г
Зеленый лук1 пуч.
Сыр фета120 г
Сыр рикотта120 г
Куриное яйцо3 шт
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Готовые сухие листы лазаньи250 г
Сыр моцарелла360 г
Приготовление
1
Кратко бланшируйте готовые листы лазаньи в кипящей воде, затем сразу промойте холодной водой для остановки процесса приготовления.
2
Отварите свежий шпинат в кипящей воде около 3 минут до мягкости, слейте воду и хорошо отожмите излишки влаги.
3
В глубокой миске соедините подготовленный шпинат, мелко нарезанную зелень и зеленый лук, раскрошенную фету, рикотту и куриные яйца, аккуратно перемешайте.
4
Соберите блюдо слоями в жаропрочной форме: начните с листов лазаньи, затем выложите половину шпинатной начинки и посыпьте 1/3 тертой моцареллы. Повторите слои: тесто, оставшаяся начинка, 1/3 сыра, снова тесто и оставшийся сыр сверху.
5
Разогрейте духовку до 180°C.
6
Запекайте лазанью 30-45 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.