Овощное пюре
⏱ 28 мин🍽 3 порц.🔥 85 ккалевропейская
Ингредиенты
Капуста брокколи275 г
Морковь70 г
Чеснок1 зуб.
Перец чилипо вкусу
Сливки 23%-ные70 мл
Вода1.2 л
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разделите брокколи на соцветия, очистите морковь и чеснок, а также нарежьте необходимое количество перца чили.
2
Раздавите чеснок поварским ножом.
3
Сложите все подготовленные овощи в глубокую кастрюлю и залейте водой.
4
Добавьте соль и доведите до кипения на сильном огне.
5
Убавьте огонь до среднего и варите овощи около 20 минут.
6
Снимите кастрюлю с плиты и слейте лишнюю воду.
7
Влейте сливки и пробейте массу погружным блендером до однородного состояния.
8
Переложите готовое пюре на тарелку и подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.