Брюссельская капуста в коричневом масле с укропом и миндалем
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 195 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло1 столовая ложка
Брюссельская капуста500 г
Оливковое масло1 столовая ложка
Жареные хлопья миндаля3 столовые ложки
Измельченный укроп1 столовая ложка
Белый винный уксус1 столовая ложка
Соль0.25 чайных ложек
Свежемолотый черный перец0.25 чайных ложек
Приготовление
1
Подготовьте брюссельскую капусту: удалите старые листья и разрежьте каждую головку на четвертинки.
2
В сотейнике доведите до кипения около 2,5 см воды и отварите капусту под крышкой 5–7 минут, пока она не станет мягкой.
3
На среднем огне растопите сливочное масло в сковороде и томите 1–3 минуты до светло-коричневого цвета, затем перелейте в миску.
4
Соедините отварную капусту с коричневым маслом, добавьте оливковое масло, жареные хлопья миндаля, белый винный уксус и укроп.
5
Посолите, поперчите по вкусу и аккуратно перемешайте до однородности.