Заправка для салата «Цезарь»
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 471 ккалитальянская
Ингредиенты
Лимонный сок0.25 стаканов
Дижонская горчица1 столовая ложка
Чеснок2 зуб.
Соленые анчоусы в масле6 шт
Вустерширский соус1.5 чайных ложек
Оливковое масло1 стак.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В миске соединить лимонный сок, мелко нарезанные анчоусы, дижонскую горчицу, измельчённый чеснок и вустерширский соус.
2
Постоянно взбивая, тонкой струйкой влить оливковое масло до эмульсации.
3
Отрегулировать вкус солью и чёрным перцем, после чего заправка готова.