Семга, маринованная в свекольном соусе, со свежим салатом
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 479 ккалевропейская
Ингредиенты
Свекла250 г
Морковь200 г
Лимон1 шт
Корень сельдерея150 г
Свежие листья шпината60 г
Петрушкапо вкусу
Лосось400 г
Дижонская горчица3 столовые ложки
Натуральный обезжиренный йогурт100 г
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 170°C. Свеклу очистите, натрите на мелкой терке и отожмите сок.
2
Залейте лосось свекольным соком, приправьте солью и перцем, оставьте мариноваться на 5 минут.
3
Выложите рыбу в форму и запекайте 10 минут.
4
Натрите морковь и сельдерей на крупной терке, смешайте, поперчите и заправьте соком половины лимона.
5
Добавьте в салат нарезанный шпинат, смешайте йогурт с дижонской горчицей.
6
Нарубите петрушку и базилик, нарежьте оставшийся лимон дольками.
7
Подавайте рыбу с овощным салатом, зеленью, йогуртовой заправкой и лимоном.