Веганский «Наполеон» с отрубями
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 501 ккалвосточная
Ингредиенты
Соевое молоко500 мл
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Сахар0.5 стаканов
Пшеничная мука4 стакана
Вода1 стак.
Соль1 чайная ложка
Растительное масло1 столовая ложка
Отруби84 г
Приготовление
1
В кастрюле доведите до кипения соевое молоко, сахар и ванильный экстракт.
2
В отдельной миске соедините половину стакана воды с половиной столовой ложки муки, перемешайте до однородности и вливайте тонкой струйкой в кипящую молочную смесь.
3
Продолжайте варить крем, постоянно помешивая, в течение 2–5 минут, пока он не загустеет.
4
В большой миске смешайте 4 стакана муки, отруби и соль.
5
Добавьте растительное масло и разотрите смесь до состояния крошки.
6
Влейте половину стакана воды и замесите упругое тесто, добавляя воду по необходимости.
7
Разделите тесто на 6–8 равных частей и раскатайте каждую в тонкий пласт по размеру противня.
8
Выпекайте коржи при 180 градусах в течение 20–30 минут.
9
Полностью остудите готовые коржи.
10
Один корж измельчите в крошку для посыпки, остальные слои промажьте кремом.
11
Соберите торт, посыпьте сверху крошкой и орехами.
12
Уберите десерт в холодильник на ночь для пропитки.