Салат-коктейль с шерри и креветками
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 197 ккаламериканская
Ингредиенты
Салат айсберг200 г
Сладкий перец200 г
Вишня без косточек100 г
Мандарины2 шт
Маленькие очищенные вареные креветки500 г
Лимонный сок1 столовая ложка
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Соус «Коктейль»3 столовые ложки
Шерри70 мл
Сливки 35%-ные50 мл
Кайенский перецщепот.
Сахар0.5 чайных ложек
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Залить вишню без косточек шерри и оставить мариноваться на 5-6 часов, затем слить жидкость для соуса.
2
В блендере смешать соус «Коктейль», лимонный сок, кайенский перец, сахар, сливки и шерри до однородности.
3
Порвать айсберг на крупные кусочки, мелко нарезать сладкий перец (слегка отжав сок) и петрушку, а мандарины очистить от плёнок и разделить на половинки.
4
Соединить креветки, вишню, перец, мандарины и петрушку, залить соусом и аккуратно перемешать, при необходимости добавив соль.
5
Выложить листья салата в широкие бокалы, сверху аккуратно сформировать горки готового салата.