Сливочное печенье с кешью

Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень пергаментом.

Взбейте размягчённое сливочное масло и сливочный сыр до однородной кремовой массы, добавьте ваниль и постепенно всыпьте сахар, перемешивая.

Просейте муку с солью, вмешайте в масляную основу, затем добавьте рубленый кешью и аккуратно перемешайте.

Сформируйте шарики из столовой ложки теста, выложите на противень с интервалом, слегка сплющите вилкой и выпекайте 10–12 минут до золотистой корочки.

Дайте печенью постоять на противне 3 минуты, затем переложите на блюдо.