Салат из капусты с арахисом и мятой
⏱ 140 мин🍽 4 порц.🔥 257 ккалазиатская
Ингредиенты
Белокочанная капуста250 г
Арахис100 г
Мята1 пуч.
Оливки100 г
Арахисовое масло30 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Винный уксус4 столовые ложки
Приготовление
1
Нарезать капусту тонкой соломкой, посолить, сбрызнуть винным уксусом и оставить мариноваться на 2 часа.
2
Обжарить арахис на сухой сковороде до золотистого цвета и мелко измельчить.
3
Нарубить свежую мяту и крупно нарезать оливки.
4
Смешать арахисовое масло, винный уксус, соль и чёрный перец, чтобы приготовить заправку.
5
Соединить маринованную капусту, оливки, мяту и арахис, залить соусом и хорошо перемешать.