Запеканка с куриным филе, овощами и фасолью
⏱ 70 мин🍽 4 порц.🔥 509 ккалрусская
Ингредиенты
Замороженная цветная капуста400 г
Филе куриной грудки500 г
Зеленая стручковая фасоль (замороженная)400 г
Репчатый лук1 шт
Морковь1 шт
Сливки 10%-ные200 мл
Твердый сыр150 г
Куриное яйцо3 шт
Укроп1 пуч.
Растительное масло2 чайные ложки
Приготовление
1
Отварите куриное филе в подсоленной воде около 30 минут, затем отделите мякоть от костей.
2
В том же бульоне доведите до полуготовности замороженную цветную капусту и стручковую фасоль (около 7 минут).
3
Обжарьте на растительном масле нарезанный лук и натертую морковь до мягкости.
4
Измельчите отварное куриное филе в блендере или мясорубке до состояния фарша.
5
Также измельчите отваренные овощи (капусту и фасоль).
6
В отдельной миске смешайте сливки, яйцо, натертый твердый сыр и соль по вкусу.
7
Соедините куриный фарш, измельченные овощи, обжаренные лук с морковью, сливочную заправку и нарезанный укроп.
8
Смажьте форму маслом, выложите полученную массу и запекайте в разогретой духовке 40 минут до образования золотистой корочки.