Каннеллони с тунцом, грибами и яйцами
⏱ 75 мин🍽 6 порц.🔥 544 ккалитальянская
Ингредиенты
Молоко500 мл
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сахар1 чайная ложка
Помидоры1 кг
Подсолнечное масло5 столовых ложек
Сольпо вкусу
Сыр грюйер50 г
Консервированный тунец в масле200 г
Куриное яйцо2 шт
Репчатый лук200 г
Оливковое масло3 столовые ложки
Лимон0.5 шт
Сливочное масло45 г
Грузди100 г
Паста каннеллони12 шт
Приготовление
1
Ошпарьте томаты, снимите кожуру и мелко нарежьте. Обжарьте их на масле на слабом огне 15 минут, разминая. Остудите, пробейте блендером и добавьте сахар с солью.
2
Мелко нарежьте грибы, лук, тунец и варёные яйца. Обжарьте грибы со сливочным маслом и лимонным соком под крышкой 10 минут.
3
Отдельно потушите лук на оливковом масле 5 минут до прозрачности. Смешайте его с томатным соусом, тунцом, грибами и яйцами, посолите.
4
Подготовьте каннеллони: отварите по инструкции или используйте готовые. Наполните их смесью и выложите в форму.
5
Сделайте бешамель: растопите сливочное и растительное масло, вмешайте муку, влейте молоко, доведите до кипения и варите 8-10 минут. Добавьте 3-4 ст. л. томатного соуса для розового цвета.
6
Залейте каннеллони соусом, посыпьте грюйером и добавьте кусочки сливочного масла. Запекайте при 200°C 20 минут до золотистой корочки. Дайте постоять 5 минут.