Суп-пюре из тыквы и овощей

Очистить тыкву и нарезать ее небольшими кубиками.

Положить тыкву в кастрюлю или мультиварку, залить водой или овощным бульоном до уровня овощей и варить около 40 минут до мягкости.

На сковороде обжарить репчатый лук и морковь на растительном масле, затем добавить чеснок.

Переложить обжаренные овощи в кастрюлю с тыквой, дать немного остыть после выключения огня.

Измельчить содержимое погружным блендером до состояния гладкого пюре.

Добавить соль, молотый черный перец и базилик по вкусу, перемешать.