Маринованные грибы с гвоздикой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 411 ккалрусская
Ингредиенты
Свежие грибы4 кг
Соль135 г
Винный уксус1 л
Чеснок6 зубчиков
Лавровый лист8 шт
Гвоздика16 шт
Приготовление
1
Тщательно промойте свежие грибы и переложите их в глубокую кастрюлю.
2
Засыпьте грибы 125 мл соли, залейте водой и варите на среднем огне 25 минут после закипания.
3
Слейте воду и полностью остудите грибы.
4
В отдельной небольшой кастрюле доведите до кипения винный уксус, оставшуюся соль и чеснок.
5
Выложите остывшие грибы в чистые пастеризованные банки.
6
Залейте грибы горячим маринадом, добавьте в каждую банку один лавровый лист и две гвоздики.
7
Плотно закройте банки и оставьте до полного остывания.