Курица, запеченная с апельсинами, в горчичном соусе

Смешайте горчицу, мёд и свежий апельсиновый сок до однородности, отложив мякоть апельсина.

Замаринуйте курицу в полученной смеси, фаршируя её апельсиновой мякотью, и оставьте в холодильнике на 12 часов.

Достаньте курицу, слейте маринад и смешайте его со сметаной для создания густого соуса.

Обмажьте курицу соусом, оставив треть для полива, и запекайте при 180°C около часа, периодически поливая.

Переверните курицу, полейте оставшимся соусом и готовьте ещё 20-30 минут.

За 10 минут до готовности добавьте в соус отварной рис для гарнира.