Пирог с черной смородиной

В миске соедините растопленное сливочное масло, одно яйцо и треть стакана сахара, хорошо перемешайте.

Добавьте пшеничную муку и овсяные хлопья с отрубями, замесите однородное тесто.

Смажьте маслом и присыпьте мукой разъемную форму среднего размера, выложите тесто на дно и разровняйте.

Смешайте черную смородину с темным изюмом, добавьте сахар по вкусу и залейте 4 столовыми ложками коньяка.

В ягодную смесь введите творог, полтора яйца и крахмал, аккуратно перемешайте до однородности.

Выложите начинку на подготовленное тесто в форме.

Выпекайте пирог в разогретой духовке на среднем огне около 50 минут до готовности.

Перед подачей при желании посыпьте готовый пирог сахарной пудрой.