Соус из свеклы и тахини
⏱ 75 мин🍽 2 порц.🔥 566 ккалвосточная
Ингредиенты
Свекла450 г
Тахини0.5 стаканов
Свежевыжатый лимонный сок3 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Лед3 куска
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Обжаренные кедровые орехи1 столовая ложка
Питапо вкусу
Приготовление
1
Вскипятите воду в кастрюле среднего размера.
2
Опустите свеклу и варите около часа до полной мягкости.
3
Слейте воду, очистите свеклу от кожуры и переложите в блендер.
4
Добавьте тахини, лимонный сок, чеснок и немного льда.
5
Настройте вкус солью и черным перцем, затем взбейте до гладкой однородной текстуры.
6
Перелейте соус в миску, сбрызните оливковым маслом и посыпьте обжаренными кедровыми орехами.